こんにちは！多摩市のパーソナルジム 多摩センター駅から徒歩2分 スタートフィットネスの古屋です。

今回は、ダイエット中におすすめのきな粉について、その効果や栄養素を詳しくご紹介します。きな粉がダイエットにどのように役立つのか、ぜひ最後までご覧ください！

きな粉って何からできているの？

きな粉は大豆を炒って粉末状にした加工食品です。大豆独特の臭みが加熱により抜け、香ばしい香りが生まれます。自然由来のほんのりとした甘さも特徴的で、健康や美容食材としても注目されています。きな粉はおやつとしてだけでなく、牛乳やヨーグルトに混ぜたり、スムージーに加えたりと、様々な摂り入れ方があり、既に炒ってあるので、そのまま食べられる手軽さも魅力です。

きな粉に含まれる栄養素について

きな粉は大豆を丸ごと使用しているため、大豆に含まれる栄養素がそのまま残っています。ここでは、きな粉に含まれている主な栄養素について詳しくご紹介します。

イソフラボン

きな粉に多く含まれるイソフラボンは、女性ホルモンに似た働きをするとされている栄養素です。女性ホルモンのエストロゲンが加齢により減少すると、様々な身体や心の不調が現れますが、イソフラボンはこれを緩和する効果があります。また、美容効果として肌や髪のハリやツヤを保つ働きがあり、コレステロールの上昇を抑える効果も期待できます。さらに、骨の健康維持にも役立つため、特に女性には重要な栄養素です。

食物繊維

きな粉には豊富な食物繊維が含まれています。100g中におおよそ18gの食物繊維が含まれており、主に不溶性食物繊維が多く含まれます。不溶性食物繊維は腸のぜん動運動を活発にし、お通じを良くする効果があります。便秘に悩んでいる方には特におすすめです。

マグネシウム

マグネシウムは骨の維持に役立つ重要なミネラルです。骨の約50～60％がマグネシウムで構成されており、残りは筋肉や脳、神経の細胞内で体内酵素の働きをサポートします。エネルギーを作り出して筋肉を動かし、血管や血液のコンディションを整えるために欠かせない栄養素です。

ビタミン

きな粉にはビタミンB群やビタミンEが豊富に含まれています。ビタミンB群はお肌の新陳代謝機能を高め、肌荒れやニキビ、口内炎を予防する効果が期待できます。そして、ビタミンEには抗酸化作用があり、シミやシワの予防効果があります。これにより、健康な肌を維持することができます。

鉄

鉄は全身に酸素を運ぶヘモグロビンの原料となり、体内に酸素を供給する重要な役割を担います。特に女性は、月経や妊娠、出産などで鉄の必要量が多いため、日常的に鉄を積極的に摂取することが重要です。鉄が不足すると、倦怠感や貧血の原因となります。

ダイエット中にきな粉が良い理由

ダイエット中は摂取カロリーを気にする方が多いかと思いますが、きな粉は低カロリーで栄養価が高いため、ダイエット中におすすめの食品です。一食あたり大さじ1杯（8g）のきな粉で、カロリーは約36kcalです。これにより、カロリーを気にせずに手軽に摂取できるため、ダイエット中の方には最適です。

きな粉は、さまざまな方法で取り入れることができます。例えば、朝食のヨーグルトに加えたり、スムージーに混ぜたりすることで、食事全体の栄養価を高めることができます。また、きな粉を使ったおやつもおすすめです。低カロリーで満足感が得られるため、間食として取り入れることで、食事の過剰摂取を防ぐことができます。

きな粉を摂る際の注意点

きな粉を摂る際は、適量を守ることが大切です。1日スプーン2杯程度を目安に摂取しましょう。過剰に摂取すると、不溶性食物繊維のために腹痛や便秘の原因になることがありますので注意が必要です。また、市販のきな粉には砂糖が含まれているものもあります。ダイエットには無糖のきな粉を選ぶようにし、砂糖入りのきな粉は避けましょう。

特に和菓子の中で使用されている砂糖入りのきな粉には、カロリーや糖質が多く含まれています。わらび餅やおはぎなどに使われている砂糖入りのきな粉は、美味しいですがダイエット中には控えるようにしましょう。成分表示を確認し、無糖のきな粉を選ぶことで、余分なカロリー摂取を避けることができます。

最後に

きな粉は低カロリーで、ダイエット中におすすめの食品です。さまざまな栄養素が含まれており、美容や健康にも良い影響を与えます。しかし、摂りすぎには注意が必要です。適量を守って有効に活用することで、ダイエットのサポートとなります。

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最後までご覧いただきありがとうございました！スタートフィットネスでは、皆様の健康と美しさをサポートするための情報をこれからもお届けします。